Over 10 mio. titler Fri fragt ved køb over 499,- Hurtig levering Forlænget returret til 31/01/25
Middelaldermad
5.0

Middelaldermad

- kulturhistorie, kilder og 107 opskrifter

  • Format
  • Bog, indbundet
  • Dansk
  • 167 sider

Beskrivelse

Hvad spiste danskerne i Middelalderen? Var det bare søbemad og smalhans? Danmarks førende madhistoriker, Bi Skaarup, er i denne bog gået på opdagelse i de historiske kilder og har samlet en række opskrifter fra 1200-1600 – og nyskrevet dem til det moderne danske køkken. Det er kager, dyppelse, fisk og flere krydderier, end man skulle tro. Det er dejlig mad.

Læs hele beskrivelsen
Detaljer
  • SprogDansk
  • Sidetal167
  • Udgivelsesdato17-04-2018
  • ISBN139788702245387
  • Forlag Gyldendal
  • FormatIndbundet
  • UdgaveNy udgave 2018
  • OriginalsprogUkendt
Størrelse og vægt
  • Vægt629 g
  • Dybde1,8 cm
  • coffee cup img
    10 cm
    book img
    18 cm
    24,8 cm

    Findes i disse kategorier...

    Se andre, der handler om...

    Machine Name: SAXO081