Stor fest - lille køkken

Noget at fejre! Man vil gerne invitere gæster til spisning derhjemme eller måske i et lånt lokale med køkkenfaciliteter. Mange gæster! Hvordan klarer man den? Hvordan organiserer men en festdag, så alt klapper, uden at man selv skal stå i køkkenet hele aftenen, Hvor mange mennesker kan man overhovedet lave mad til selv - og hvad har man en chance for at slippe godt fra? Hvad kan laves i forvejen, og hvordan opbevarer man det? Kan man blot gange målangivelser fra opskrifter til fire personer op til det ønskede antal. Vil det påvirke tidsforbruget, når mængderne øges? Hvor meget skal man beregne pr. person? Hvilken hjælp har man brug for? Hvordan tackler man nervøsiteten?

Helle Brønnum Carlsen øser af sin store viden om vellykket selskabelighed og giver gode råd om planlægning, forberedelser og værtsopførelse på festdagen. Desuden opskrifter på retter, der aldrig slår fejl, selv om køkkenfaciliteterne ikke står mål med lysten til at se mennesker.