Over 10 mio. titler Fri fragt ved køb over 499,- Hurtig levering Forlænget returret til 31/01/25
Sidst søgt på

    Alle bøger af Helle Brønnum Carlsen

    Alle tilgængelige bogudgivelser af Helle Brønnum Carlsen på Saxo. Vi har 123 titler forfattet af Helle Brønnum Carlsen, tilgængelig her på shoppen, se udvalget nedenfor.

    Filtrér resultat

    • Type
    • Format
    • Sprog
    • Tags
    • Forlag
    Ryd alle

    Alle bøger af Helle Brønnum Carlsen

    Født: 1958
    Uddannelse: Ph.d. fra Danmarks Pædagogiske Institut, Mag. Art i Litteraturvidenskab og lærer.
    Kendt som: Madanmelder og meningsdanner
    Udgivelser: ”Madkundskab”, Madkundskabsdidaktik”, ”Mad og æstestik”, ”Kød”, Sæson”, ”Vores Hav”
     
    Helle Brønum Carlsen er kendt for sin store indsigt i madkultur både som madjournalist, kogebogsforfatter og som underviser. ”Madkundskab” og ”Madkundskabsdidaktik” er skrevet med øje for undervisere og kommende lærere i madkundskab. I bøgerne findes perspektiver på, hvordan madkundskabsundervisningen kan tilrettelægges ud fra didaktiske teorier og praktisk erfaring. I ”Mad og æstetik” beskriver hun hvordan madlavning og spisning også er vigtige som sansemættede og æstetiske oplevelser.  
    Foruden de didaktiske og æstetiske perspektiver på mad, har Helle Brønum Carlsen også skrevet kogebøger som ”Kød”, Sæson” og ”Vores Hav”. Hver bog indeholder inspirerende opskrifter og nyttige oplysninger om bøgernes tema.
     

    Der er 123 produkter fra din søgning

    • Filtrér
    Machine Name: SAXO081