Over 10 mio. titler Fri fragt ved køb over 499,- Hurtig levering Forlænget returret til 31/01/25
Kan streames i Saxos app
Sigtebrød

Sigtebrød

  • Format
  • E-bog, ePub
  • Dansk
  • 22 sider

Kan streames i Saxos app

Som medlem hos Saxo kan du læse e-bogen i Saxos app med det samme

Bliv medlem

Udforsk streaming-biblioteket

Hent Saxos app


Beskrivelse

"Sigtebrød – gift i brød." er 32. beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. Hæftet oplyser om en række forsøg, hvor kostindtaget er blevet reduceret til udelukkende at bestå af brød og margarine, og om resultaterne heraf.Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.Fil størrelse: 5646 KB

Læs hele beskrivelsen
Detaljer
  • SprogDansk
  • Sidetal22
  • Udgivelsesdato15-11-2019
  • ISBN139788726013955
  • Forlag SAGA Egmont
  • FormatePub

Findes i disse kategorier...

Se andre, der handler om...

Machine Name: SAXO083