Det japanske foie gras projekt

Scott Hallsworth

Bog Brugt bog

Format
Bog, hardback, brugt
Dansk

Stand
Ny og næsten fejlfri

Pris: kr. 239,00

Leveringstid: 3-4 hverdage
Forventet levering: 15-11-2024

Beskrivelse

NOBU restauranterne er indbegrebet af eksperiment og kreativitet. Scott Hallsworth, chef for NOBU Melbourne præsenterer i denne bog knap 60 opskrifter, som alle udspringer af hans passionerede forhold til foie gras, i kombinationen med de bedste japanske traditioner og råvarer. Resultatet er innovativt, frygtløst og eksperimenterende, retter der provokerer og inspirerer.

Læs hele beskrivelsen

Detaljer

SprogDansk
Sidetal159
Udgivelsesdato30-10-2007
OriginaltitelThe Japanese foie gras project
Forlag Jepsen & Co.
FormatHardback
Udgave1. udgave
OriginalsprogEngelsk

Sælgerinfo

Sælger ID272165

Størrelse og vægt

Vægt1530 g

Dybde2,6 cm

10 cm

22,4 cm

29,1 cm

Det japanske foie gras projekt

Se andre, der handler om...