Det japanske foie gras projekt

Scott Hallsworth

Bog Brugt bog

Format
Bog, hardback
Dansk
159 sider

Normalpris: kr. 399,95

Medlemspris: kr. 349,95 For at købe bogen til medlemspris skal du have et medlemskab med Shopping-fordele. Du kan prøve medlemskabet gratis i 7 dage. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges.

Beskrivelse

NOBU restauranterne er indbegrebet af eksperiment og kreativitet. Scott Hallsworth, chef for NOBU Melbourne præsenterer i denne bog knap 60 opskrifter, som alle udspringer af hans passionerede forhold til foie gras, i kombinationen med de bedste japanske traditioner og råvarer. Resultatet er innovativt, frygtløst og eksperimenterende, retter der provokerer og inspirerer.

Læs hele beskrivelsen

Detaljer

SprogDansk
Sidetal159
Oplagsstørrelse1
FAUST 27013856
DK5
64.102
Udgivelsesdato30-10-2007
ISBN139788791770425
OriginaltitelThe Japanese foie gras project
Forlag Jepsen & Co.
FormatHardback
Udgave1. udgave
OriginalsprogEngelsk

Størrelse og vægt

Vægt1530 g

Dybde2,6 cm

10 cm

22,4 cm

29,1 cm

Det japanske foie gras projekt

Findes i disse kategorier...

Se andre, der handler om...