Zmienno¿¿ aktywno¿ci biologicznej Argania spinosa

Zwiazki fenolowe z owoców Argania spinosa pochodzacych z czterech proweniencji ekstrahowano trzema róznymi rozpuszczalnikami. Analiza wykazala bogactwo owoców arganii w polifenole ogólem, flawonoidy i taniny skondensowane. Pod wzgledem aktywnosci antyoksydacyjnej ekstrakt metanolowy charakteryzowal sie najwieksza aktywnoscia przeciwutleniajaca. Ponadto, wszystkie aktywnosci antyoksydacyjne ekstraktów wydaja sie byc znaczaco uzaleznione od interakcji pomiedzy pochodzeniem a rozpuszczalnikiem ekstrakcyjnym. Ponadto, wyniki aktywnosci przeciwdrobnoustrojowej wykazuja, ze ekstrakt octanu etylu jest w stanie namacalnie zahamowac wzrost gronkowca zlocistego. W ostatniej czesci pracy analiza metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej wykazala, ze ekstrakt wodny jest bogaty w apigenine, a wiekszosc zwiazków w ekstrakcie metanolowym stanowia kwercetyno-3-O-rutinozyd i kwas p-kumarowy. Podsumowujac, niniejsza praca wskazuje, ze owoce arganii sa bogate w efektywne zwiazki potencjalnie mozliwe do wykorzystania w przemysle spozywczym, kosmetycznym i farmaceutycznym.