Xilanaza - proizwodstwo i optimizaciq

Фермент ксиланаза находит широкое применение в различных отраслях промышленности - от пищевой до бумажной. Эта книга является результатом различных экспериментов, которые были проведены с использованием различных сельскохозяйственных отходов для производства этого фермента и его оптимизации, чтобы мы могли получить максимальный выход. Книга описывает различные способы использования фермента, материалы и методы его производства, а также содержит обзор литературы и выдающиеся работы, которые были сделаны в прошлом, связанные с этим ферментом.