Whiskybogen

Alting smager forskelligt, også whisky.

Irsk og skotsk whisky, og til dels også whisky fra USA, er nok det, de fleste kender, men heldigvis er der efterhånden mange andre lande, som efterhånden selv har fået gang i destillationsapparaterne. I dag kan man smage whisky fra så forskellige steder som Japan, Canada, New Zealand, Østrig og Sverige.

I denne bog præsenterer Lars Thomas læserne for de forskellige variationer, finurligheder og finesser, der er forbundet med denne guddommelige drik - i en fortællende og underholdende stil uden løftede pegefingre, men på grundlag af en virkelig stor viden, oparbejdet gennem ´hårdt´ arbejde med gennem en årrække at smage rigtig mange forskellige typer whisky.

Og når de ydre omstændigheder er i orden (det skader ikke, hvis man indtager sin whisky i en god lænestol, måske foran en buldrende pejs eller i gode venners selskab) så er det smagsløgene, der skal på arbejde.

Lars Thomas, som i øvrigt - foruden at være forfatter, foredragsholder og whiskykender - er zoolog og videnskabsjournalist, siger selv om sin interesse for whiskyens verden:

»Ved whiskysmagninger og lignende arrangementer spørger folk som regel, hvordan man er blevet interesseret i whisky, og det kan så sandelig ske på mange måder.

For mit vedkommende var det en rejse til Skotland som 17-årig, samt endnu en rejse tre år senere til USA, der inkluderede et natligt besøg hos en person, der fremstillede hjemmebrændt majswhisky, såkaldt "moonshine", som fik åbnet et par unge øjne for, at whisky er mange ting, og at det kunne smage højst forskelligt. Det var ikke det hele, der var lige godt, men ...«