Vi kan ikke sidde her til juleaften!

"Vi kan ikke sidde her til juleaften!" er fortællingen om den usædvanlige danske erhvervsmand, Herman Salling, der grundlagde og udviklede Dansk Supermarked - en kæmpe i den danske fødevareindustri, der indeholder de mange dagligvarebutikker som Netto og Føtex, vi alle handler i hver dag.

Salling åbnede Danmarks alleførste supermarked og var mange år senere manden bag indførelsen af discountbutikker i hele landet. "Vi kan ikke sidde her til juleaften!" er mere end blot et portræt af en mand, der brugte sine vågne timer på firmaet og bl.a. med partnerskabet med Mærsk McKinney Møller nåede en forretningsmæssig succes uden sidestykke. Denne gennemillustrerede biografi er også beskrivelsen af et unikt stykke Danmarkshistorie om danskernes indkøbsvaner.