Variabiliteit van biologische activiteiten van Argania spinosa

Fenolische verbindingen van Argania spinosa vruchten van vier herkomstlanden werden geëxtraheerd met drie verschillende oplosmiddelen. Uit de analyse bleek de rijkdom van arganvruchten aan totale polyfenolen, flavonoïden en gecondenseerde tannines. Wat de antioxidantwerking betreft, vertoonde het methanolische extract de belangrijkste antioxidantwerking. Bovendien lijken alle antioxidantactiviteiten van de extracten significant te worden beïnvloed door de interactie tussen de oorsprong en het extractiemiddel. Bovendien blijkt uit de resultaten van de antimicrobiële activiteit dat het ethylacetaatextract in staat is de groei van stafylococcus aureus merkbaar te remmen. In het laatste deel van dit werk heeft analyse met behulp van hogedrukvloeistofchromatografie aangetoond dat het waterig extract rijk is aan apigenine en dat de belangrijkste verbindingen van het methanolisch extract quercetine-3-O-rutinoside en p-cumarinezuur zijn. Samenvattend blijkt uit dit werk dat arganvruchten rijk zijn aan werkzame bestanddelen die potentieel bruikbaar zijn in de voedings-, cosmetica- en farmaceutische industrie.