Valutazione dello stato nutrizionale e dei determinanti sociali

La nutrizione gioca un ruolo fondamentale nelle capacità mentali e nelle prestazioni intellettuali. La malnutrizione infantile è una patologia ad eziologia multicausale, che colpisce l'intero organismo umano a livello sistemico, con complicazioni immediate e intermedie e sequele a lungo termine, oltre ad essere reversibile con una gestione tempestiva, completa, multidisciplinare e sostenuta. Questo libro si concentra sulla valutazione dello stato nutrizionale dei bambini sotto i 5 anni e dei suoi determinanti sociali nel programma Creciendo con Nuestros Hijos (CNH) nella parrocchia di Llacao.