Valutazione delle interazioni fermentative tra i foraggi

Lo scopo di questo lavoro ? valutare la fermentabilit? in vitro di miscele di foraggi e concentrati da parte del microbiota ruminale degli ovini e studiare gli effetti associativi di queste miscele per identificare le varie interazioni metaboliche tra di esse. Il triticale, un incrocio tra grano, segale e orzo, e i concentrati contengono foraggi molto ricchi di energia, azoto e minerali necessari al microbiota ruminale degli ovini. Le miscele sono state ottenute con la procedura del quadrato latino 3 x 3. La tecnica della fermentazione in vitro ? stata utilizzata per determinare la produzione quantitativa e qualitativa dei gas di fermentazione. La determinazione dei profili cinetici quantitativi e qualitativi del pool di gas e lo studio della digeribilit? (CD  80% DM) dimostrano che triticale, orzo e concentrato, con le loro miscele, hanno un potenziale di fermentazione molto elevato e, di conseguenza, un potenziale di recupero molto alto a causa del loro elevato contenuto energetico e proteico. Queste miscele non rimangono a lungo nel rumine.