Valorisation de Mentha spicata.L et leurs applications thérapeutiques

Notre étude a été montrée l'effet des facteurs climatiques et du sol sur la composition chimique et des activités biologiques de la plante médicinale Mentha spicata.L . Nous avons été choisis de trois régions différentes, El Oued située au sud et caractérisée par climat saharienne, El Tarf située au extrême nord-est et caractérisée par climat tempérée, Tébessa située au nord-est et caractérisée par climat semi-aride.Les activités biologiques de la Mentha spicata.L varient en fonction de la partie végétale utilisée, des conditions climatiques et pédologiques des zones de culture de la plante. Les résultats obtenus ont été montrée que la Mentha spicata.L poussant dans des zones désertiques au sol sableux contient un rendement plus élevé en des composés phénoliques Il a également été constaté à partir des résultats obtenus que la Mentha spicata récoltée d'El Oued présente la meilleure activité antioxydant, anti hémolytique et antidiabétique et Mentha spicata récoltée d'El Tarf présente une meilleure activité analgésique. L'activité antimicrobienne est différente selon les souches microbiennes et des régions étudiées.