Valoración del estado nutricional de los niños y niñas

El estado nutricional es la condición del organismo que resulta de la relación entre las necesidades nutritivas individuales, ingestión, absorción y utilización biológica de los nutrientes contenidos en los alimentos. Los objetivos planteados son conocer el estado nutricional de los niños y niñas de la escuela José Miguel Burneo (Obrapía) de la ciudad de Loja y relacionar el estado nutricional de los menores con el estado socioeconómico. El estudio fue de tipo descriptivo transversal en la que participaron todos los niños y niñas del tercero y cuarto año de educación básica, conformado por 100 alumnos. Se aplicó una encuesta a los padres de familia, y se tomaron medidas antropométricas (peso/talla) a todos los niños y niñas en estudio. Los resultados obtenidos de mayor relevancia fueron: 19% de niños/as tuvieron sobrepeso/obesidad y un 13% presentaron desnutrición leve/moderada, en cuanto al estado socioeconómico un 67% pertenece al nivel bajo inferior y un 10% al nivel marginal. Se concluyó que el estado nutricional de cada individuo no depende directamente del estado socioeconómico como tal, sino que está influenciado por otros factores.