USO DE FITOQUÍMICOS EN EL GANADO Y LAS AVES DE CORRAL

Los fitoquímicos son productos derivados de las plantas que se añaden a los piensos para mejorar el rendimiento del ganado y las aves de corral. Se utilizan como aditivos para la alimentación de animales sanos en las condiciones prácticas habituales de producción de alimentos de origen animal, más que en el uso veterinario para la profilaxis y la terapia de problemas de salud diagnosticados.Actualmente se utilizan promotores del crecimiento antimicrobianos en la alimentación del ganado y las aves de corral. Pero debido a la prohibición de la mayoría de los promotores del crecimiento, los extractos de plantas han ganado interés en las estrategias de alimentación del ganado. El riesgo de la presencia de residuos de antibióticos en la leche y la carne y sus efectos nocivos para la salud humana han llevado a prohibir su uso en la alimentación del ganado. La mayoría de las plantas herbáceas son seguras y económicas. En general, los extractos de plantas no presentan problemas de resistencia a los medicamentos.