Traité théorique et pratique de culture maraichère

"Bien que nous ayons l'habitude de ne pas n?gliger la pr?face des ouvrages que nous lisons, nous comprenons difficilement celui qui se hisse a la fen?tre sans aller, par la porte, faire connaissance avec le ma?tre du logis, nous aurions volontiers sacrifi? cette courte introduction en nous retranchant derri?re ce dicton menteur et vieilli, lequel pr?tend que les pr?faces ne se lisent gu?re. Ma is nous ne pouvons nous dispenser de jeter un Coup d'oeil sur l'?tat actuel de la culture mara?ch?re dans notre pays, et il nous faut aussi exposer en peu de mots les modifications apport?es aux pr?c?dentes ?ditions de ce trait?".