Trabalho e produtividade de capital na uva (Vitis vinifera L.)

Os objetivos eram determinar os índices de produtividade de trabalho (LFP) e produtividade de capital (CP) no cultivo da videira (Vitis vinifera) em Coahuila, México. Foram utilizados os modelos matemáticos de PT e PC de Rios e Navarrete (2017). Os resultados indicam que eles tinham índices de 20.441 kg trabalhador-1, 0,11 h kg-1, USD 12.581 trabalhador-1 em GVP por trabalhador, USD 8.439 trabalhador-1 em Valor Acrescentado, USD 4.200 trabalhador-1 em lucro por trabalhador, RB/C igual a 1,50, USD 0,41 kg-1 em custo unitário por kg, e que a produtividade social do capital (PSC) era de 119 empregos MUSD-1, e finalmente, a criação de um emprego exigia USD 8.381. Em relação às uvas Sonora, Coahuila tem um custo unitário 27% maior, seu trabalhador GVP-1 é apenas 16% e com 112,71 ton-1 hora investe quatro vezes mais tempo de trabalho para produzir uma tonelada de uvas.