Toxicidad por arsénico y ajo

El libro explica el efecto de toxicidad del arsenito de sodio en el pez de agua dulce Channa punctatus y el efecto de mejora del extracto de ajo acuoso (AGE) mediante la observación de los cambios ultraestructurales superficiales en el Channa punctatus inducido por el arsénico.Eluso tradicional del ajo con sus propiedades antioxidantes, anticancerígenas y hepatoprotectoras se ha utilizado en el resurgimiento de la toxicidad por arsénico.Los estudios ultraestructurales de los tejidos branquiales,hepáticos, renales e intestinales de Channa punctatus expuestos al arsenito de sodio y al extracto acuoso de ajo (AGE) se explicaron mediante la Microscopía Electrónica de Barrido.