Studiebog

The Science and Technology of Chapatti and Other Indian Flatbreads

Anamika Banerji
, Laxmi Ananthanarayan
og Smita S. Lele

Bog

Format
Bog, paperback
Engelsk

Normalpris: kr. 1.129,95

Medlemspris: kr. 1.074,95 For at købe bogen til medlemspris skal du have et medlemskab med Shopping-fordele. Du kan prøve medlemskabet gratis i 7 dage. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges.

Leveringstid: 8-11 hverdage (Sendes fra fjernlager)
Forventet levering: 07-10-2024
Kan pakkes ind og sendes som gave
Split betalingen op med

Beskrivelse

Læs hele beskrivelsen

Detaljer

SprogEngelsk
Sidetal162
Udgivelsesdato24-03-2020
ISBN139780367819941
Forlag Routledge
FormatPaperback

Størrelse og vægt

Vægt3620 g

10 cm

15,7 cm

23,6 cm

Findes i disse kategorier...

Se andre, der handler om...

Texture Nutrition Enzymes Preservation Fortification Rheology Quality Mechanization Product development Naan Flatbread chapatti parotta Staling Whole wheat flour