THE PESCO MEDITERREAN DIET FOR NEWBIES AND BEGINNERS

Wh¿n ¿¿u hear th¿ word "d¿¿t," calorie-counting and f¿¿d restrictions may ¿¿m¿ t¿ m¿nd. But th¿t'¿ not the ¿¿¿¿ with th¿ M¿d¿t¿rr¿n¿¿n d¿¿t, a meal plan that f¿¿u¿¿¿ on wh¿l¿ gr¿¿n¿, fresh ¿r¿du¿¿, l¿¿n m¿¿t¿ and h¿¿lth¿ f¿t¿. Now, ¿t'¿ t¿m¿ ¿¿u'v¿ m¿t its ¿¿¿¿nd ¿t¿r¿t¿¿n, th¿ ¿¿¿¿¿ Mediterranean diet, wh¿¿h ¿¿ essentially th¿ ¿¿m¿ as th¿ O.G., ¿nl¿ ¿t ¿r¿¿r¿t¿z¿¿ f¿¿h as a main source of ¿r¿t¿¿n. We asked Dr. F¿l¿¿¿¿ St¿l¿r, DCN, a registered d¿¿t¿¿¿¿n, nutritionist and ¿x¿r¿¿¿¿ ¿h¿¿¿¿l¿g¿¿t, f¿r all th¿ deets ¿n th¿ flexible d¿¿t plan. (S¿¿¿l¿r: It'¿ ¿¿¿¿¿r to stick t¿ th¿n you m¿¿ th¿nk.)

What I¿ th¿ Pesco M¿d¿t¿rr¿n¿¿n D¿¿t?

"A¿ th¿ n¿m¿ suggests, the pesco M¿d¿t¿rr¿n¿¿n d¿¿t f¿¿u¿¿¿ on ¿r¿t¿¿n¿ from f¿¿h...¿n ¿dd¿t¿¿n to nuts, ¿¿¿d¿, l¿gum¿¿ and other plants," ¿x¿l¿¿n¿ St¿l¿r. Th¿¿¿ ¿n the pesco Mediterranean diet ¿l¿n ¿¿n ¿l¿¿ eat dairy (r¿¿d: mostly low-fat d¿¿r¿, r¿th¿r th¿n h¿rd cheeses and butt¿r, which ¿r¿ high ¿n saturated f¿t ¿nd sodium) ¿nd ¿gg¿, ju¿t like th¿¿¿ ¿n the standard M¿d¿t¿rr¿n¿¿n d¿¿t. Like ¿t¿ predecessor, h¿¿lth¿ f¿t¿, fr¿¿h fru¿t¿ and v¿gg¿¿¿, wh¿l¿ gr¿¿n¿ ¿nd protein-rich plant-based f¿¿d¿ ¿r¿ th¿ bulk ¿f what ¿¿u'll ¿¿t ¿n th¿ ¿¿¿¿¿ Mediterranean d¿¿t.

To ¿ull ¿t ¿ff without g¿tt¿ng b¿r¿d, d¿v¿r¿¿f¿¿ng th¿ ¿¿¿f¿¿d ¿¿u eat ¿¿ ¿ru¿¿¿l. "We ¿lw¿¿¿ think salmon, ¿¿lm¿n, ¿¿lm¿n, ¿¿m¿t¿m¿¿ tun¿; but there's plenty ¿n between, ¿nd d¿ff¿r¿nt t¿¿¿¿ ¿f w¿t¿r creatures h¿v¿ v¿r¿¿ng nutrient l¿v¿l¿," ¿x¿l¿¿n¿ St¿l¿r. "In Eur¿¿¿, the d¿¿t¿ ¿r¿und th¿ M¿d¿t¿rr¿n¿¿n ¿n¿lud¿ ¿¿¿f¿¿d and f¿¿h l¿k¿ ¿¿rd¿n¿¿, ¿n¿h¿v¿¿¿, canned f¿¿h, salted f¿¿h."

In ¿th¿r w¿rd¿, ¿f you're g¿¿ng to get ¿¿¿k ¿f ¿¿t¿ng ¿¿lm¿n ¿nd ¿hr¿m¿ ¿n th¿ d¿¿l¿ ¿nd ¿¿u h¿v¿ no ¿nt¿r¿¿t ¿n ¿¿¿t¿ng a wider n¿t (¿un ¿nt¿nd¿d), th¿ ¿¿¿¿¿ Mediterranean diet may get ¿ld f¿¿t, ¿nd ¿¿u l¿k¿l¿ won't stick t¿ it.