Teoría de juegos en hostelería

En el mundo de la hostelería actual, en el que la competencia y la explosión de la tecnología se están convirtiendo en parte integrante del éxito, el planteamiento de "las cosas como son" ya no funciona. El libro Game Theory in Hospitality ofrece una perspectiva única de la aplicación de la teoría de juegos a la optimización de estrategias en el sector. El autor explora en detalle cómo las interacciones entre diferentes actores -desde los hoteleros hasta los clientes- pueden analizarse desde la perspectiva de la teoría de juegos y cómo esto ayuda a tomar decisiones mejor fundamentadas. Casos prácticos, modelos y herramientas analíticas permiten a los lectores adentrarse en el mundo del pensamiento estratégico y encontrar formas de maximizar los beneficios, minimizar el riesgo y mejorar la experiencia del cliente. Este libro será un recurso inestimable para profesionales de la hostelería, directivos y estudiantes que deseen aprender cómo las estrategias de juego pueden transformar su enfoque de los negocios.