Tecnologia di produzione del cavolfiore

Il cavolfiore (Brassica oleracea var. botrytis) appartiene alla famiglia delle crucifere, ? uno dei pi? importanti ortaggi invernali coltivati ampiamente. Le variet? di cavolfiore sono molto sensibili alla temperatura e al fotoperiodo. Il tempo di piantagione e le variet? sono fattori importanti che influenzano la produzione di ortaggi. E' quindi molto importante scegliere le variet? appropriate e le date di piantagione adatte per un'alta produttivit? del cavolfiore. Diverse variet? di cavolfiore sono adatte alla semina in diversi periodi dell'anno. Non si pu? sottolineare l'importanza delle variet? adeguate di cavolfiore da piantare in un particolare periodo dell'anno. Le variet? inadeguate possono non portare a un'alta resa e a una buona commercializzazione della cagliata anche in condizioni ottimali. Oltre alla selezione giudiziosa della variet?, il successo della coltura dipende soprattutto dalle date di semina adeguate. C'? stato un considerevole aumento della resa dei prodotti commerciabili con le date di piantagione appropriate nel cavolfiore.