- Bliv medlem
-
Log ind
Du er ikke logget ind
Log ind Opret dig - Kurv
Du er ikke logget ind
Beskrivelse
Mleko ludzkie jest pierwszym pokarmem, który noworodek otrzymuje i dostarcza wszystkich sk¿adników od¿ywczych potrzebnych do wzrostu. W celu karmienia dzieci z problemami laktacyjnymi wdro¿ono Human Milk Banks (BLH), które konserwuj¿ t¿ ¿ywno¿¿ poprzez procesy pasteryzacji i mro¿enia. Poniewä mleko ludzkie jest bardzo ¿atwo psuj¿ce si¿, w niniejszej pracy przeanalizowano alternatywne procesy konserwacji, takie jak suszenie rozpy¿owe, wysokie ci¿nienie hydrostatyczne i promieniowanie UV, w celu zachowania i unikni¿cia strat sk¿adników od¿ywczych w mleku ludzkim.
