Stern Apfel

Chrysophyllum cainito ist ein tropischer Baum aus der Familie der Sapotaceae, der in der Karibik, in Mittelamerika, im nördlichen Südamerika, in Australien und in einigen Ländern Südostasiens und Afrikas verbreitet ist.Caimito ist nahrhaft, enthält mäßige Mengen an Kalzium, Phosphor, Ascorbinsäure (Vitamin C) und ist eine gute Quelle für Antioxidantien: Alkaloide, Flavonoide, Phenole, Sterole, Triterpene, Saponine, Tannine und Herzglykoside wurden bei der Untersuchung des Extrakts festgestellt. Es hat pharmakologische Aktivitäten wie antioxidative, antidiabetische, antimikrobielle, blutdrucksenkende, entzündungshemmende und wundheilende Aktivität.