Sous vide i hverdagen

Sous Vide er en tilberedningsmetode, der de seneste år er blevet populær hos professionelle kokke. I "SOUS VIDE i hverdagen" viser Peter Friehling, hvordan man kan bruge den spændende teknik i hverdagen.

Sous Vide maskinen har flere funktioner, end bare at tilberede et måltid henover flere dage. Den kan bruges i løbet af natten, så morgenmaden står klar, eller om morgenen, så aftensmaden er klar når man kommer hjem fra dagens gøremål.

"SOUS VIDE i hverdagen" er en efterfølger til Grundbogen i Sous Vide, der blev udgivet for 2 år siden.