Studiebog

Sounding Out Food Quality

- Ultrasonic Evaluation of Complex Biological Materials

J. Page
og M. Scanlon

Bog

Format
Bog, hardback
Engelsk

Indgår i serie
Food Engineering

Normalpris: kr. 1.194,95

Medlemspris: kr. 1.139,95 For at købe bogen til medlemspris skal du have et medlemskab med Shopping-fordele. Du kan prøve medlemskabet gratis i 7 dage. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges.

Leveringstid: Mangler, normalt 2-5 uger
Split betalingen op med

Beskrivelse

'Sounding Out Food Quality' is focused on sound science-based description of ultrasonic techniques that can be used to analyze the material properties, the structure, and the dynamics of soft materials.

Læs hele beskrivelsen

Detaljer

SprogEngelsk
Sidetal450
Udgivelsesdato07-03-2011
ISBN139780387847979
Forlag Springer
FormatHardback

Sounding Out Food Quality

- Ultrasonic Evaluation of Complex Biological Materials

Findes i disse kategorier...

Se andre, der handler om...