Sou merendeira

A merendeira tem papel decisivo na educa??o alimentar das crian?as, por incentivar o consumo de determinados alimentos no momento da refei??o. Assim, em primeiro lugar, este livro pretende dar o devido valor ao seu trabalho na escola tamb?m como educadora. Em termos pr?ticos, a merendeira encontrar? nesta edi??o orienta??es sobre as etapas de sua rotina de trabalho, da limpeza e organiza??o do ambiente at? ?timas dicas para preparar os alimentos de forma nutritiva e saborosa. Um caderno com receitas de saladas, carnes, guarni??es, sopas, aproveitamento integral dos alimentos, salgados e sandu?ches, sobremesas, p?es e bolos fecha o livro com chave de ouro.