Over 10 mio. titler Fri fragt ved køb over 499,- Hurtig levering Forlænget returret til 31/01/25

Sidst søgt på

Bliv medlem
Du er ikke logget ind

Log ind Opret dig

Bliv medlem

Bøger
E-bøger
Lydbøger
Podcasts
Medlemskaber
- Alle medlemskaber
Inspiration
Jul 2024
- Julegaver efter tema
- Bøger til julen
Bestsellere
Erhverv
Kundeservice

Log ind Opret dig

Serier
Food Biology Series

Alle bøger i 'Food Biology Series' serier

Filtrér resultat

Dine valg Ryd alle
Type
- Bøger (41)
- E-bøger (35)
Format
- Hardback (21)
- PDF (20)
- Paperback (19)
- ePub (15)
- Hæftet (1)
Sprog
- Engelsk (76)
Forfatter
- Didier Montet (5)
- Ramesh C. Ray (5)
- Ioannis Sotirios Arvanitoyannis (3)
- Md. Latiful Bari (2)
- Cristina M. Rosell (2)
- Spiros Paramithiotis (2)
- Nevijo Zdolec (2)
- Ana Lucia Barretto Penna (2)
- Ilkin Yucel Sengun (2)
- Amit Kumar Rai (1)
- V.K. Joshi (1)
- Branko Bugarski (1)
- Ioannis S. Arvanitoyannis (1)
- Anil Kumar Anal (1)
- V. K. Joshi (1)
- Latiful Bari (1)
- Svetoslav D. Todorov (1)
Tags
- Food & beverage technology (66)
- Biology, life sciences (47)
- Moisture content (12)
- Fermented foods (11)
- Starter cultures (11)
- Log CFU (11)
- Food fermentation (9)
- Biogenic amines (8)
- Fermented Meat Products (8)
- Lactic acid bacteria (8)
- Fermented sausages (7)
- Lab (7)
- Fermentation (7)
- Sociology (6)
- Wine Yeast (6)
- Rs (6)
- Antimicrobial resistance (6)
- PLS (6)
- Aab (6)
- Starter culture (6)
- Bioactive peptides (6)
- Analytical chemistry (6)
- Food (6)
- Food safety (6)
- Microbiology (6)
- Molecular biology (6)
- Fermented milk (5)
- Starch Granules (4)
- Control (4)
- Foodborne pathogens (4)
- Solid-state fermentation (4)
- Biotechnology (4)
- Kefir grains (4)
- Phenolic Compounds (4)
- NIR spectroscopy (4)
- DNA barcoding (4)
- HACCP (4)
- Lactic acid (4)
- HACCP-Plan (4)
- Aflatoxin B1 (4)
- Cocoa fermentation (4)
- Dry fermented sausages (4)
- Dietetics & nutrition (4)
- Ace Inhibitory Peptide (4)
- Functional foods (4)
- Didier Montet (4)
- encapsulation technology (4)
- Cocoa Bean Fermentation (4)
- COI Gene (4)
- Corinne Teyssier (4)
- Biocatalysts (4)
- HACCP Team (4)
- High Ace Inhibitory Activity (4)
- Bioactive compounds (4)
- Kimchi Fermentation (4)
- Fermented Soybean (4)
- Fermented Soybean Products (4)
- Beverages (4)
- Food processing (4)
- Residual Predictive Deviation (4)
- Sample preparation (4)
- Tamil Nadu (4)
- Mycotoxin contamination (4)
- Traceability System (4)
- Acetic acid bacteria (3)
- Cultures (3)
- Agribusiness & primary industries (3)
- Milk fermentation (3)
- Acid (3)
- Botany & plant sciences (3)
- Bifi Dobacterium (3)
- bifi (3)
- Medical toxicology (3)
- Science: general issues (3)
- Fermented Dairy Products (3)
- Fermented Meat (3)
- dobacterium (3)
- lactic (3)
- Lactobacillus plantarum (3)
- Viticulture (3)
- Starter (3)
- Bacteria (3)
- PDO Cheese (2)
- Gluten (2)
- Saccharomyces (2)
- Vinegar Production (2)
- VNC State (2)
- Antioxidant Activity (2)
- Healthy foods (2)
- Section Flavi (2)
- Yeast Strains (2)
- AAB Strain (2)
- Tomato Juice (2)
- Probiotic Bacteria (2)
- TROs (2)
- Simulated Gastrointestinal Conditions (2)
- Pulsed Ultraviolet Light (2)
- quantifi (2)
- Vibrio Parahaemolyticus (2)
- VNN (2)
Forlag
- Crc Press (38)
- Taylor & Francis Ltd (27)
- Taylor & Francis Inc (10)
- Apple Academic Press Inc. (1)

Der er 76 produkter fra din søgning

Filtrér
Sorter efter

Sorter efter

- Acetic Acid Bacteria
- Bog, paperback
- Læs mere
- kr. 164,95
- kr. 154,95
  med Shopping-fordele
- Leveringstid: Kan desværre ikke skaffes
- kr. 164,95
- kr. 154,95
  med Shopping-fordele
- Microbial Enzyme Technology in Food Applications
- Bog, paperback
- Læs mere
- kr. 169,95
- kr. 159,95
  med Shopping-fordele
- Leveringstid: Kan desværre ikke skaffes
- kr. 169,95
- kr. 159,95
  med Shopping-fordele
- Food Molecular Microbiology
- Bog, hardback
- Læs mere
- kr. 164,95
- kr. 149,95
  med Shopping-fordele
- Leveringstid: Mangler, normalt 2-7 uger
- kr. 164,95
- kr. 149,95
  med Shopping-fordele
- Food Molecular Microbiology
- E-bog, ePub
- Læs mere
- kr. 524,95
- kr. 479,95
  med Shopping-fordele
- Leveringstid: Straks (sendes på e-mail)
- kr. 524,95
- kr. 479,95
  med Shopping-fordele
- Food Molecular Microbiology
- E-bog, PDF
- Læs mere
- kr. 524,95
- kr. 479,95
  med Shopping-fordele
- Leveringstid: Straks (sendes på e-mail)
- kr. 524,95
- kr. 479,95
  med Shopping-fordele
- Acetic Acid Bacteria
- E-bog, ePub
- Læs mere
- kr. 489,95
- kr. 439,95
  med Shopping-fordele
- Leveringstid: Straks (sendes på e-mail)
- kr. 489,95
- kr. 439,95
  med Shopping-fordele
- Fermented Foods of Latin America
- E-bog, ePub
- Læs mere
- kr. 489,95
- kr. 439,95
  med Shopping-fordele
- Leveringstid: Straks (sendes på e-mail)
- kr. 489,95
- kr. 439,95
  med Shopping-fordele
- Fermented Meat Products
- E-bog, ePub
- Læs mere
- kr. 489,95
- kr. 439,95
  med Shopping-fordele
- Leveringstid: Straks (sendes på e-mail)
- kr. 489,95
- kr. 439,95
  med Shopping-fordele
- Lactic Acid Fermentation of Fruits and Vegetables
- E-bog, ePub
- Læs mere
- kr. 489,95
- kr. 439,95
  med Shopping-fordele
- Leveringstid: Straks (sendes på e-mail)
- kr. 489,95
- kr. 439,95
  med Shopping-fordele
- Microbial Enzyme Technology in Food Applications
- E-bog, ePub
- Læs mere
- kr. 489,95
- kr. 439,95
  med Shopping-fordele
- Leveringstid: Straks (sendes på e-mail)
- kr. 489,95
- kr. 439,95
  med Shopping-fordele
- Winemaking
- E-bog, PDF
- Læs mere
- kr. 1.189,95
- kr. 1.124,95
  med Shopping-fordele
- Leveringstid: Straks (sendes på e-mail)
- kr. 1.189,95
- kr. 1.124,95
  med Shopping-fordele
- Winemaking
- E-bog, ePub
- Læs mere
- kr. 1.189,95
- kr. 1.124,95
  med Shopping-fordele
- Leveringstid: Straks (sendes på e-mail)
- kr. 1.189,95
- kr. 1.124,95
  med Shopping-fordele
- Authenticity of Foods of Plant Origin
- Bog, paperback
- Læs mere
- kr. 854,95
- kr. 744,95
  med Shopping-fordele
- Leveringstid: 9-12 Hverdage (Sendes fra fjernlager)
- kr. 854,95
- kr. 744,95
  med Shopping-fordele
- Authenticity of Foods of Animal Origin
- Ioannis Sotirios Arvanitoyannis
- E-bog, PDF
- Læs mere
- kr. 489,95
- kr. 439,95
  med Shopping-fordele
- Leveringstid: Straks (sendes på e-mail)
- kr. 489,95
- kr. 439,95
  med Shopping-fordele
- Lactic Acid Fermentation of Fruits and Vegetables
- E-bog, PDF
- Læs mere
- kr. 489,95
- kr. 439,95
  med Shopping-fordele
- Leveringstid: Straks (sendes på e-mail)
- kr. 489,95
- kr. 439,95
  med Shopping-fordele
- Food Traceability and Authenticity
- E-bog, PDF
- Læs mere
- kr. 489,95
- kr. 439,95
  med Shopping-fordele
- Leveringstid: Straks (sendes på e-mail)
- kr. 489,95
- kr. 439,95
  med Shopping-fordele
- Microbial Enzyme Technology in Food Applications
- E-bog, PDF
- Læs mere
- kr. 489,95
- kr. 439,95
  med Shopping-fordele
- Leveringstid: Straks (sendes på e-mail)
- kr. 489,95
- kr. 439,95
  med Shopping-fordele
- Winemaking
- Bog, hardback
- Læs mere
- kr. 179,95
- kr. 164,95
  med Shopping-fordele
- Leveringstid: Kan desværre ikke skaffes
- kr. 179,95
- kr. 164,95
  med Shopping-fordele
- Encapsulation in Food Processing and Fermentation
- Bog, hardback
- Læs mere
- kr. 159,95
- kr. 149,95
  med Shopping-fordele
- Leveringstid: 9-12 Hverdage (Sendes fra fjernlager)
- kr. 159,95
- kr. 149,95
  med Shopping-fordele
- Mycotoxins in Food and Beverages
- E-bog, PDF
- Læs mere
- kr. 639,95
- kr. 594,95
  med Shopping-fordele
- Leveringstid: Straks (sendes på e-mail)
- kr. 639,95
- kr. 594,95
  med Shopping-fordele
- Mycotoxins in Food and Beverages
- E-bog, ePub
- Læs mere
- kr. 639,95
- kr. 594,95
  med Shopping-fordele
- Leveringstid: Straks (sendes på e-mail)
- kr. 639,95
- kr. 594,95
  med Shopping-fordele
- Lactic Acid Fermentation of Fruits and Vegetables
- Bog, paperback
- Læs mere
- kr. 164,95
- kr. 149,95
  med Shopping-fordele
- Leveringstid: Mangler, normalt 2-7 uger
- kr. 164,95
- kr. 149,95
  med Shopping-fordele
- Microbial Enzyme Technology in Food Applications
- Bog, hardback
- Læs mere
- kr. 174,95
- kr. 159,95
  med Shopping-fordele
- Leveringstid: Mangler, normalt 2-7 uger
- kr. 174,95
- kr. 159,95
  med Shopping-fordele
- Fermented Foods, Part I
- E-bog, PDF
- Læs mere
- kr. 489,95
- kr. 439,95
  med Shopping-fordele
- Leveringstid: Straks (sendes på e-mail)
- kr. 489,95
- kr. 439,95
  med Shopping-fordele
- Mycotoxins in Food and Beverages
- E-bog, PDF
- Læs mere
- kr. 639,95
- kr. 594,95
  med Shopping-fordele
- Leveringstid: Straks (sendes på e-mail)
- kr. 639,95
- kr. 594,95
  med Shopping-fordele
- Mycotoxins in Food and Beverages
- E-bog, ePub
- Læs mere
- kr. 639,95
- kr. 594,95
  med Shopping-fordele
- Leveringstid: Straks (sendes på e-mail)
- kr. 639,95
- kr. 594,95
  med Shopping-fordele
- Seafood Safety and Quality
- Bog, hardback
- Læs mere
- kr. 159,95
- kr. 149,95
  med Shopping-fordele
- Leveringstid: Mangler, normalt 2-7 uger
- kr. 159,95
- kr. 149,95
  med Shopping-fordele
- Authenticity of Foods of Plant Origin
- Bog, hardback
- Læs mere
- kr. 159,95
- kr. 149,95
  med Shopping-fordele
- Leveringstid: 9-12 Hverdage (Sendes fra fjernlager)
- kr. 159,95
- kr. 149,95
  med Shopping-fordele
- Bioactive compounds in Fermented Foods
- Bog, hardback
- Læs mere
- kr. 159,95
- kr. 149,95
  med Shopping-fordele
- Leveringstid: 9-12 Hverdage (Sendes fra fjernlager)
- kr. 159,95
- kr. 149,95
  med Shopping-fordele
- Bioactive Compounds in Fermented Foods
- E-bog, ePub
- Læs mere
- kr. 639,95
- kr. 594,95
  med Shopping-fordele
- Leveringstid: Straks (sendes på e-mail)
- kr. 639,95
- kr. 594,95
  med Shopping-fordele
- Bioactive Compounds in Fermented Foods
- E-bog, PDF
- Læs mere
- kr. 639,95
- kr. 594,95
  med Shopping-fordele
- Leveringstid: Straks (sendes på e-mail)
- kr. 639,95
- kr. 594,95
  med Shopping-fordele
- Authenticity of Foods of Plant Origin
- E-bog, ePub
- Læs mere
- kr. 554,95
- kr. 509,95
  med Shopping-fordele
- Leveringstid: Straks (sendes på e-mail)
- kr. 554,95
- kr. 509,95
  med Shopping-fordele

1
2
3
> Næste

I Saxo elsker vi bøger, og alt det bøger kan betyde for dig og for samfundet. I over 20 år har vi arbejdet for at inspirere dig til at se nye sider af bøger – og måske af livet – hver dag. Sammen med vores kunder og UNICEF gør vi en indsats for, at alle verdens børn skal lære at læse. Vi vil gøre det så nemt som muligt for dig at læse, lytte til og udgive bøger i alle afskygninger - fra forfatteren får sin første idé til du som læser vender den sidste side. Læs Lyt Lev.

Administrér samtykke

Kontakt & hjælp

Saxo.com A/S (CVR: 29197849)

Telefon: (+45) 38150510

Email: info@saxo.com

Sociale medier

facebook
instagram
linkedin
youtube

Nem betaling

Tekst, grafik, billeder, lyd og andet indhold på dette website er beskyttet efter lov om ophavsret. Saxo.com A/S forbeholder sig alle rettigheder til indholdet, på egne og udgiveres vegne, herunder retten til at udnytte indholdet med henblik på tekst- og datamining, jf. ophavsretslovens § 11 b og DSM-direktivets artikel 4.

Kontakt os
Om Saxo
Presse
Karriere i Saxo
Adresser
Følg din ordre
Gavekort
Returnering
Cookiepolitik
Cookiedeklaration
Persondatapolitik
Salgsbetingelser

Bliv medlem af Saxo
Bøger i Saxos app
Bøger
Lydbøger
E-bøger
Studiebøger
Erhvervskunder
Saxo for UNICEF
Nye bogtitler
Saxo Publish

Boginspiration

Indtast din e-mail

Saxo.com må gerne kontakte mig via e-mail, sms og telefon med tilpassede nyheder og tilbud på print og digitale produkter og tjenester, lyd-, streaming-, kultur- og underholdningstilbud, arrangementer samt mulighed for deltagelse i konkurrencer o.l. fra Saxo.com og fra udvalgte brands og koncernselskaber i JP/Politikens Hus A/S. Listen med brands og koncernselskaber kan løbende opdateres, så der altid præsenteres relevante og aktuelle nyheder og tilbud.

Med mit samtykke accepterer jeg også, at Saxo.com må behandle mine persondata og indsamle information om min interaktion med markedsføringsmeddelelser (såsom åbning og læsning) ved hjælp af tracking pixels og lignende teknologier. Læs mere i vores privatlivspolitik og cookiepolitik.

Samtykket kan altid tilbagekaldes via afmeldingslink eller ved at kontakte kundeservice.

Machine Name: SAXO082