Authenticity of Foods of Plant Origin

Forfatter: info mangler

Bog

Format
Bog, paperback
Engelsk
286 sider

Indgår i serie
Food Biology

Normalpris: kr. 854,95

Medlemspris: kr. 744,95 For at købe bogen til medlemspris skal du have et medlemskab med Shopping-fordele. Du kan prøve medlemskabet gratis i 7 dage. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges.

Leveringstid: 7-9 Hverdage (Sendes fra fjernlager)
Forventet levering: 22-11-2024
Kan pakkes ind og sendes som gave
Split betalingen op med

Beskrivelse

The book reviews developments in the field of authenticity of foods of plant origin, examines concepts such as traceability, how they are applied to support claims, and legislative practices in some major economies. It offers an easy-to-follow reference to developments in techniques and methodologies used for detecting adulteration.

Læs hele beskrivelsen

Detaljer

SprogEngelsk
Sidetal286
Udgivelsesdato08-10-2024
ISBN139781032169569
Forlag Crc Press
MålgruppeFrom age 0
FormatPaperback
Udgave0

Størrelse og vægt

Vægt422 g

Dybde1,6 cm

10 cm

15,6 cm

23,4 cm

Authenticity of Foods of Plant Origin

Findes i disse kategorier...