Semi di Griffonia (Griffonia simplicifolia)

Semi di Griffonia (Griffonia simplicifolia)L'obiettivo generale di questo studio è contribuire alla valorizzazione dei semi di Griffonia simplicifolia della flora togolese in ambito agroalimentare e farmacologico. In particolare, l'obiettivo è studiare la composizione fitochimica e biochimica dei semi, quantificare il 5-HTP e isolarlo; Alla fine dei risultati della ricerca, i semi di Griffonia simplicifolia della flora togolese presentano un immenso potenziale nutrizionale e contengono fitocostituenti con interessanti proprietà farmacologiche: - alcaloidi, flavonoidi, tannini, saponine e fenoli totali nei semi, attestando le loro virtù farmacologiche. - l'olio estratto dai semi ha caratteristiche fisico-chimiche commestibili. - i semi contengono minerali come: Ca, P, K, Na, Mg, Zn, Cu, Fe e Mn.- contengono anche gli aminoacidi: Ile, Trp, Phe e Leu.