Sélection de clones de thé cultivés au Kenya

Ce livre donne un aperçu des caractéristiques chimiques et sensorielles de quatorze clones de thé distincts au Kenya. Il couvre à la fois les paramètres de qualité du thé noir ordinaire et du thé vert. Les clones choisis couvrent un large éventail : TRFK 73/1, TRFK 73/2, TRFK 73/3, TRFK 73/4, TRFK 73/5, TRFK 73/7, TRFK 91/1, TRFK 91/2, TRFK 83/1, TRFK 14/1, K-Purple, TRFK KS 1, TRFK KS 2 et TRFK KS 3. Nombre de ces clones présentent une pigmentation foliaire pourpre-rouge caractéristique attribuée aux anthocyanes.