Sbrosy ot predpriqtij po proizwodstwu bezalkogol'nyh podslaschennyh napitkow

В этой книге представлен ряд альтернативных вариантов обработки и восстановления отходов производства сахарных напитков, содержащих достаточно высокое количество углеводов, которые могут быть использованы для производства микроорганизмов и молекул, представляющих промышленный интерес. Различные процессы предполагают использование этих продуктов в качестве матрицы для получения биомассы (ферменты бактерии, дрожжи и плесени) или молекул для различных целей (водород, биоэтанол, органические кислоты и т.д.). Использование этих напитков в качестве культуральной среды означает, что сахара, изначально присутствующие в матрице, могут быть израсходованы, в результате чего образуются промышленные отходы, которые гораздо меньше загрязняют окружающую среду. Эти чистые субстраты открывают новые перспективы в производстве микроорганизмов и молекул, предлагая на рынках ферментации, питания людей и животных бактерии, соответствующие стандартам качества, в том числе фармацевтич