SANNKÖLLUÐ HÁTÍÐ SUÐRÆNNAR MATARGERÐAR

Dekra?u vi? skynf rin ? matrei?slufer? sem fer yfir landam ri og flytur ig til s?lbr?nar stranda hitabeltisins me? "Sannk?llu? h?t?? su?r nnar matarger?ar". essi matrei?slub?k er r?kulegur h?t?? hinnar l?flegu og fj?lbreyttu brag?tegunda sem einkenna su?r na matarger? - smekkv?sir sem dansar ? g?minn og vekur gle?iandi anda s?lr?kra ?fangasta?a. Me? 100 n?kv mlega ?tb?num uppskriftum er etta safn vegabr?fi? itt til a? nj?ta gn?tt framandi ?vaxta, ar?mat?skra krydda og r?ku matrei?sluhef?anna sem skilgreina su?r na matarger?arlist.



Loka?u augunum og sj??u fyrir ?r landslag pr?tt str?ndum me? l?fa, bl?u vatni og l?flegum marka?storgum fullum af su?r num unun. Opna?u n? essa matrei?slub?k og l?ttu hana vera lei?arv?sir inn til a? breyta eldh?sinu ?nu ? su?r na parad?s. "Sannk?llu? h?t?? su?r nnar matarger?ar" er meira en matrei?slufer?; a? er k?nnun ? l?flegu veggteppi sem ofi? er af matrei?sluhef?um Kar?bahafsins, Kyrrahafseyjanna og Su?austur-As?u.



Fr? fyrsta sopa af hressandi kokteil sem byggir ? k?kos til s??asta bita af lj?ffengum su?r num ?v?xtum eftirr?tt, er hver uppskrift vitnisbur?ur um gle?ina, h?t??ina og au?leg? sem skilgreinir su?r na matarger?. Hvort sem ? ert a? halda l?flega samkomu vi? str?ndina, b?a til veislu fyrir ?stvini e?a einfaldlega leitast vi? a? fylla daglegar m?lt??ir me? anda eyjanna, ? eru essar uppskriftir sm??a?ar til a? koma hitabeltish?t??inni ? bor?i? itt.

Gakktu til li?s vi? okkur egar vi? kafa inn ? gr?skumikinn heim su?r ns hr?efnis, l?flegs krydds og list h?t??arinnar me? yndislegum r?ttum.



"Sannk?llu? h?t?? su?r nnar matarger?ar" er sett ? bakgrunni bl?r himins og sandstranda og b??ur ?r a? fara ? matrei?slu sem fangar kjarna s?lr?kra stranda og lyftir hversdagslegum m?lt??um ?num upp ? h?t??arh?ld.



Svo, settu bor?i? itt me? litum sem minna ? gr nbl?r sj? og su?r na fl?ru, safna?u hr?efninu ?nu og l?ttu h?t??ina hefjast egar vi? k?fum ? su?r n matrei?sluundur sem b??a ? s??um essarar matrei?slub?kar. Vertu tilb?inn til a? nj?ta gle?innar, brag?anna og fullkomins h?t??ar su?r nnar matrei?slu!