Rozemarijn (Rosmarinus officinalis)

Het doel van deze studie was een methode te ontwikkelen voor de extractie van antioxidanten (carnosinezuur en rosmarinezuur) uit twee populaties rozemarijn (Borj Cedria en Djebel Abderrahmane) met behulp van twee methoden: extractie met oplosmiddelen en extractie met behulp van microgolven.De resultaten van onze studie toonden aan dat de microgolf-extractiemethode rendabeler is dan de solventextractiemethode. Bij deze laatste methode is hexaan het beste oplosmiddel voor extractie. Uit de kwantitatieve analyse met behulp van HPLC is gebleken dat de populatie van Borj Cedria meer carnosinezuur oplevert dan de populatie van Djebel Abderrahmane. Uit deze analyse bleek ook dat rosmarinezuur alleen in sporenvorm aanwezig is in de hexanische extracten van beide populaties.