Rosas tapas

Tapas- begrebet stammer fra spanske barer, hvor man sammen med sine drinks får serveret små lækkerier. Det kan være noget så simpelt som oliven og lidt pølse, men også deciderede retter som grillede sardiner, fyldte blåmuslinger eller hvidløgsstegte grøntsager.

Rosas Tapas indeholder over 100 opskrifter på velsmagende tapas, og den giver forslag til, hvordan de enkelte tapas kan sammensættes til forskellige menuer. Bogen rummer foruden de inspirerende opskrifter og billeder stemningsgivende anekdoter fra forfatterens tid i Spanien.