Rødder

I denne nye udgivelse tager kokken Claus Holm fat i råvarer fra den danske muld og serverer dem på helt nye og velsmagende måder!Bogen indeholder 56 opskrifter på indbydende og lækre retter med fokus på groft grønt som rodfrugter og kål. Bogen er inddelt i kapitler efter råvaretype – rødbeder, gulerødder, kål osv., og David Berings fantastiske fotos vil med sikkerhed inspirere til at prøve nyt i køkkenet.