Riscos Ambientais e o PPRA de um Restaurante Universitário no Nordeste

Este trabalho foi realizado e apresentado na Universidade Federal da Paraíba, sob orientação do Professor Doutor Fábio Morais Borges. Com o objetivo da obtenção do título de Engenheiro de Produção Mecânica. O gerenciamento dos riscos ocupacionais é um fator que deve ser levado com bastante atenção por parte dos gestores, pois trazem consequências benéficas tanto para a empresa quanto para os trabalhadores. Para se ter um gerenciamento de riscos ocupacionais efetivo, deve-se cumprir as normas estabelecidas por lei, uma delas é da obrigatoriedade do desenvolvimento e implementação de um Programa de Prevenção de Riscos Ambientais (PPRA). Dito isso esse trabalho de conclusão de curso tem como objetivo o desenvolvimento do PPRA para o Restaurante Universitário da Universidade Federal da Paraíba, do campus I em João Pessoa. Para isso vários funcionários foram entrevistados, obteve-se o conhecimento das atividades realizadas pelos trabalhadores, foi feita a identificação dos riscos ocupacionais encontrados em cada setor do Restaurante Universitário de maneira qualitativamente. Após a identificação qualitativa, observou-se a necessidade de realizar avaliações quantitativas de determinados