RENDIMENTO E DINÂMICA ANTIOXIDANTE DO BRÓCOLO (B. oleracea var. italica)

As experi?ncias de campo foram conduzidas para estudar o rendimento e a din?mica antioxidante em br?colos (Brassica oleracea var. italica) sob diferentes regimes de gest?o de nutrientes que consistem em Vermicomposto (2t ha-1), FYM (5t ha-1), NPK (80:100:100 Kg ha-1), 50% NPK, 50% Vermicomposto + FYM, 100% K, Azotobacter e Bact?rias Solubilizadoras de Fosfato. Foram registadas observa??es sobre os diferentes aspectos da planta, como crescimento e desenvolvimento, rendimento e fitoqu?micos. A aplica??o combinada de 50% NPK + 50% Vermicomposto + FYM produziu o maior rendimento de br?colos (174,45 q ha-1). O n?mero de folhas n?o foi significativamente afetado pela aplica??o de diferentes fontes de nutrientes. O peso da cabe?a e o teor de clorofila foram mais elevados quando se adicionou uma combina??o de fertilizantes org?nicos e inorg?nicos. O comprimento da raiz axial foi registado ao m?ximo no tratamento combinado de fertilizantes org?nicos, inorg?nicos e biofertilizantes. Os teores mais elevados de ?cido asc?rbico, β-caroteno e fenol total da cabe?a foram observados na combina??o de fertilizantes org?nicos, inorg?nicos e biofertilizantes.