Regeneração e Transformação Genética em Stevia rebaudiana

A estévia é uma fonte natural de baixo teor calórico e pode ser utilizada como alternativa ao açúcar artificial. A estévia é útil para a hipoglicemia e a diabetes porque nutre o pâncreas e, assim, ajuda a restaurar a sua função normal (Soejarto et al., 1983 e Kanokporn et al., 2006). Oviedo (1971) relatou uma queda de 35,2% nos níveis normais de açúcar no sangue 6-8 horas após a ingestão de extrato de folhas de stevia (Miyazaki et al., 1978). Além disso, o extrato de folhas de Stevia pode ser usado como agente anti-fúngico e bacteriano. Assim, reduziu a incidência de constipações e gripes. O chá suave de folhas de estévia oferece um excelente alívio para dores de estômago.