Recetas vegetarianas y veganas para principiantes

!Manten tu cuerpo en las mejores condiciones para lograr disfrutar de una vida saludable gracias a la dieta basada en productos de origen vegetal! La dieta vegetariana trae consigo una amplia gama de beneficios. Se ha demostrado que los vegetarianos tienen una mejor calidad de dieta en comparacion con los consumidores de carne. Asimismo, cuentan con una mayor ingesta de nutrientes beneficiosos como vitamina C, fibra, magnesio y vitamina E. Es por esto por lo que pasar de una dieta normal a una dieta vegetariana puede resultar ser una estrategia efectiva si deseas perder peso. Por ejemplo, en una revision de doce estudios se demostro que los vegetarianos pueden perder aproximadamente dos kilos mas que los no vegetarianos en un periodo de dieciocho semanas. Es mas, los vegetarianos tienen un IMC, o indice de masa corporal, mas bajo que los no vegetarianos.Algunos estudios encontraron que una dieta vegetariana puede estar relacionada con un menor riesgo de desarrollar cncer de colon, mama, estmago y recto. No obstante, no existe suficiente evidencia para demostrar que una dieta vegetariana pueda reducir eficazmente el riesgo de cncer. Aun as las personas que siguen una dieta vegetariana pueden mantener niveles de azcar en la sangre ms saludables. Esto tambin puede ayudar a prevenir la aparicin de la diabetes al controlar los niveles de azcar en la sangre. Es ms, la dieta vegetariana ayuda a reducir el riesgo de desarrollar diversas cardiopatas al hacer que tu corazn sea ms fuerte y saludable.En este libro de cocina encontrars recetas increbles como las siguientes:Pasta harissaBrochetas de pollo y ensaladaQuiche vegetarianaSopa vegana de alubias con espinacasSopa de lentejas marroquChampiones rellenosCalabaza rellena de alcachofas, queso y espinacasTazn mediterrneoPasta mediterrnea veganaRollitos de calabacnSndwich para desayunarDesayuno de tostadas veganasShakshouka