Rastreio de Amilase Produzindo Bactérias a partir de Amostra de Solo Salino

Amido, Um componente principal da nossa dieta di?ria ? frequentemente encontrado n?o s? em res?duos alimentares nos pratos, mas tamb?m em manchas alimentares nas roupas. As amilases s?o enzimas que decomp?em o amido ou o glicog?nio. Descobertas recentes de enzimas degradantes do amido levaram ao aumento da aplica??o da amilase em v?rios processos industriais Amilases [α-amilase, β-amilase e gluco amilase (GA)] est?o entre as enzimas mais importantes na biotecnologia actual em muitos processos biotecnol?gicos, incluindo a degrada??o do amido, detergente, produtos alimentares, farmac?uticos, t?xteis, e fabrico de papel. As amilases constituem um dos mais importantes grupos de enzimas industriais e representam quase 25% da venda total de enzimas. As enzimas da fam?lia das amilases t?m um grande significado devido ? sua vasta ?rea de aplica??o potencial. O espectro de aplica??o da amilase alargou-se em muitos outros campos, tais como a qu?mica cl?nica, m?dica e anal?tica. Curiosamente, a primeira enzima produzida industrialmente foi uma amilase de uma fonte f?ngica em 1894, que foi utilizada como auxiliar farmac?utico para o tratamento de dist?rbios digestivos . No presente trabalho isol?mos bact?rias produtoras de amilase a partir de uma amostra de solo salino.