Qu'est-ce qui pousse dans le jardin d'un Bulgare ?

Une t?che importante pour chaque pays est la pr?servation de ses anciennes races locales, qui ont un bon go?t, une plus grande flexibilit? et une meilleure adaptabilit? aux conditions environnementales. Un nombre important de ces ressources est stock? dans la banque de g?nes de l'Institut des ressources phytog?n?tiques bas? ? Sadovo, en Bulgarie. Il s'agit principalement de groupes de c?r?ales, de l?gumineuses, de fourrages et de l?gumes. Le mat?riel local issu de la collecte de semences ex situ remonte ? 1954 et est r?guli?rement mis ? jour. Les principales zones de landrace in vivo peuvent encore ?tre trouv?es dans les jardins familiaux. Le jardin familial bulgare peut ?tre d?fini comme un microsyst?me pr?sentant une grande diversit? d'esp?ces v?g?tales: l?gumes, l?gumineuses ? grains, esp?ces fruiti?res, certaines plantes m?dicinales et aromatiques, vignes, luzerne, fleurs et herbes. Le maintien et la pr?servation des races et formes anciennes sont ?troitement li?s ? leur utilisation traditionnelle, au dialecte des populations locales, au sentiment, aux f?tes familiales et aux coutumes religieuses. L'objectif de cet article est de dresser un tableau de l'?tat actuel de l'agrobiodiversit? existante dans le jardin familial et d'identifier les possibilit?s de pr?servation et de conservation en fonction de la tradition bulgare et du go?t des consommateurs.