Que Cocinamos Hoy

Finalmente, despu s de tanto so ar y de pensarlo "seriamente" y ante la amorosa insistencia de mis "clientes," gracias al invaluable apoyo de mis hijos y de mi marido, puedo presentar mi primer libro de cocina, con las recetas que he ido creando, adaptando e inventando a lo largo de mi "carrera profesional" como "Chef" particular para una numerosa familia compuesta por mis hijos, mi marido, sus hermanos, mi hermano, mis nueras, mi nieto, mis sobrinos, nuestros t os, primos, cu ados, amigos y un largo etc tera de personajes que han desfilado por mi "famoso restaurante" (el comedor de nuestra casa) por motivos de trabajo o de negocios. "Que Cocinamos Hoy" es entonces el "producto" de mi "exitosa" trayectoria como Chef particular de mi numerosa familia, que sin pretender ser la "nueva dieta para adelgazar o para curar alguna enfermedad," tiene la intenci n de ayudar a aquellos que est n interesados en acercarse de una manera f cil y sabrosa a una dieta y a un estilo de vida m s acorde y amable con el ser humano y con el planeta en que vivimos: el vegetarianismo. Habiendo cumplido con las sugerencias del famoso dicho popular que propone "plantar un rbol, escribir un libro y tener un] hijo(s), quiero agradecer en primer lugar a m amado Santji por haberme permitido cumplir este objetivo y por la gracia que dispensa en mi vida; a mis hijos, mi esposo y a todos mis "clientes" que han servido de "conejillos de Indias" para que este libro fuera una realidad.