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Qualità e valore nutrizionale dei succhi di frutta artigianali

- Analisi fisico-chimica, sensoriale e microbiologica di miscele di frutta nella produzione di bevande

Bog
  • Format
  • Bog, paperback
  • Italiensk
  • 56 sider

Beskrivelse

Il fenomeno della fame nel mondo ? una conseguenza della disorganizzazione della comunit? mondiale, dell'assenza di una politica globale, della mancanza di strutture in grado di armonizzare gli interessi vitali dell'uomo e della scarsa conoscenza delle regole alimentari naturali. La fame ? al centro delle preoccupazioni mondiali per la sua intensit?, per l'elevato numero di persone colpite e per le crisi sociali che pu? provocare; dobbiamo quindi cercare di risolvere questa situazione nel quadro economico e politico, ormai internazionale. Sebbene il numero di africani malnutriti sia cresciuto per decenni e si aggiri oggi intorno ai 200 milioni, ? emerso un nuovo impegno per il cambiamento sia all'interno dei leader africani sia nella comunit? internazionale (Direttiva della Conferenza africana 2020). In Mozambico, la preoccupazione di garantire la sicurezza alimentare e nutrizionale non fa eccezione e rappresenta una costante. Pertanto, ? necessario sviluppare politiche e strategie che possano essere efficaci e sostenibili per garantire la sicurezza alimentare e nutrizionale nel Paese.

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Detaljer
  • SprogItaliensk
  • Sidetal56
  • Udgivelsesdato31-07-2023
  • ISBN139786206293590
  • Forlag Edizioni Sapienza
  • FormatPaperback
  • Udgave0
Størrelse og vægt
  • Vægt102 g
  • Dybde0,4 cm
  • coffee cup img
    10 cm
    book img
    15 cm
    22 cm

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