Produttività del lavoro e del capitale nell'uva (Vitis vinifera L.)

Gli obiettivi erano di determinare gli indici di produttività del lavoro (LFP) e del capitale (CP) nella coltivazione della vite (Vitis vinifera) in Coahuila, Messico. Sono stati utilizzati i modelli matematici di PT e PC di Rios e Navarrete (2017). I risultati indicano che avevano indici di 20.441 kg lavoratore-1, 0,11 h kg-1, 12.581 USD lavoratore-1 in GVP per lavoratore, 8.439 USD lavoratore-1 in Valore Aggiunto, 4.200 USD lavoratore-1 in profitto per lavoratore, RB/C pari a 1,50, 0,41 USD kg-1 in costo unitario per kg, e che la produttività sociale del capitale (PSC) era di 119 posti di lavoro MUSD-1, e infine, creare un lavoro richiedeva 8.381 USD. In relazione all'uva di Sonora, Coahuila ha un costo unitario più alto del 27%, il suo GVP worker-1 è solo del 16% e con 112,71 ore ton-1 investe quattro volte più tempo di lavoro per produrre una tonnellata di uva.