Production de bioéthanol à partir de drêches de brasserie à l'aide de cultures fongiques mixtes

Les drêches de brasserie sont le sous-produit de l'industrie brassicole et constituent une matière première peu coûteuse pour la production de bioéthanol. Elles peuvent être converties en éthanol grâce à la machinerie enzymatique des micro-organismes par le processus de fermentation. Ce livre résume la méthodologie détaillée de conversion des drêches en éthanol en utilisant une culture fongique mixte de Fusarium oxysporum et de Saccahromyces cerevisiae comme source d'enzymes. Les travaux présentés dans cet ouvrage seront utiles aux professionnels du monde universitaire et de la recherche, ou à toute autre personne qui envisagerait de les utiliser dans son propre intérêt.