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Beskrivelse
Das Buch erklärt kritisch das Wachstum und die Entwicklung der Agrarmärkte in Kent. Es beschreibt in eindeutiger Weise den Nutzen, den Landwirte bei der Teilnahme an Agrarproduktmärkten erzielen können, der Nutzen kann wirtschaftlicher, sozialer, gesundheitlicher und ökologischer Natur sein. Das Buch verglich die Bauernmärkte von Canterbury und Rochester kategorisch in Bezug auf die Demografie der Verbraucher, die Funktionsweise der einzelnen Märkte, die Einstellung der Verbraucher zu landwirtschaftlichen Produkten, das Bewusstsein der Verbraucher für die Existenz von Bauernmärkten, die Art des vom Verbraucher gekauften Produkts, die zurückgelegte Entfernung durch den Verbraucher vor dem Kauf eines Produkts, Art des gekauften Produkts und Faktoren, die die Verbraucher zur Teilnahme am Bauernmarkt motivieren. Das Buch untersuchte auch akribisch die Bedeutung der Vermarktung von Fisch in Kent, es rühmte die Merkmale der Vermarktung von Fischprodukten, Elemente des Marketings, Verpackung von Fischprodukten in Kent, Verpackungsprinzipien, Verpackungsformen, Verpackungskenntnisse, Etikettierung von Fischprodukten, Marketingagenten für Fisch, Marketingkanäle und markttreibende Faktoren für Fisch für die Märkte Canterbury und Rochester im Vereinigten Königreich.
