Praktisk mikrobiologi

Praktisk Mikrobiologi er en lærebog til undervisning af laboranter, procesteknologer og professionsbachelorer i ernæring og sundhed, men også andre kan få udbytte af at læse den.

Praktisk Mikrobiologi omhandler arbejdet i det mikrobiologiske laboratorium og hænger således sammen med forfatternes Mikrobiologi, Fødevarer, Hygiejne, Genteknologi, der tager sig af den teoretiske mikrobiologi.

Blandt bogens emner kan nævnes:

Sikkerhed

Præparater

Bakteriedyrkning, morfologisk beskrivelse og undersøgelsesmetoder

Substrater

Rendyrkning og identifikation

Svampeundersøgelse

Kimtælling

Sterilisation og desinfektion

Praktisk Mikrobiologi er skrevet i et letlæseligt sprog - uden at gå på kompromis med fagligheden.

Denne 2. udgave af bogen er fagligt opdateret og forsynet med nyt illustrationsmateriale.