Prakticheskaq kniga po biohimii dlq analiza biomolekul i produktow pitaniq

Prakticheskoe posobie po biohimii dlq biomolekul i analiza pischewyh produktow daet informaciü o prakticheskoj rabote w laboratorii po prigotowleniü reagentow, analizu glükozy, fruktozy, laktozy, mal'toze, ocenke glükozy antronnym metodom, polucheniü krahmala iz kartofelq, kolichestwennoj ocenke aminokislot, analizu lipidy, uglewody (krahmal) w obrazce pischi, askorbinowaq kislota wo fruktah, kislotnoe chislo pischewogo masla, opredelenie zheleza dipiridil'nym metodom.